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        潺潺甘泉,淵淵酒文化

        文章出處:責任編輯:姚勇查看手機網址
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        人氣:-發表時間:2015-08-14 10:20【

        濟南以酒相稱的泉水,有酒泉、醴泉等。

        酒泉為金代《名泉碑》濟南七十二名泉的第十泉,明代游客宴璧為它詠有:“酒星炯炯映青天,地下方知有酒泉。一飲酌來甘若醴,相逢誰是酒中仙”。金代《名泉碑》第六十五泉的醴泉,泉名的醴字意思是甜酒。濟南還有兩處和它同名的泉水,這三處醴泉的水質甘冽,風光都美。明清詩人吟詠第六十五泉的醴泉:“東山清風來,西山涼雨度。澄譚益蕭瑟,游鱗分散聚”;“九成曾刻醴泉名,歷下泉如竹葉青。冊水之間有真樂,何須留連醉翁亭”。

        此外,以酒的發明者命名的泉水有杜康泉。金代文學家元好問《濟南行記》記有:“杜康泉今湮沒,土人能投起處,泉在舜祠西廡下,云杜康曾以此泉釀酒”。另有一處杜康泉,位于現在的趵突泉公園內。這些帶有濃濃酒意的泉水名稱,給泉城濟南平添了不少浪漫色彩。

        鼎信基酒地處川南瀘州,有上好的山泉用于釀酒,味道醇正甘爽,真真好極了!


        摘自《華夏酒報》


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