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        第一次喝醬香酒選擇什么口感好?

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        人氣:-發表時間:2022-07-25 11:22【

        第一次喝醬香酒選擇什么口感好?

        有些人在喝醬香酒的時候,會覺得不好喝,那是因為沒有品嘗出醬香酒的精髓,經常喝醬香酒的人都知道醬香酒不能只喝一口,需要多喝幾杯才能品嘗出來,但是剛開始就感覺不好喝,誰還會繼續喝呢?因此初次喝醬香酒的口感很重要,那剛開始喝醬香酒喝什么口感好呢?

        傳統的白酒有濃香型白酒、清香型白酒、香型白酒三大主流香型,濃香市場份額占百分之七十,醬香只占百分之五。白酒根據其原料和生產工藝的不同,形成了不同的香型與風格,濃香型的發酵采用陳年老窖或者是培養的老窖,生產周期和貯存期一般都只有幾個月,一般酒廠都有生產,市場產量很高,所以相對而言成本便宜,所以市場占比就比較大。醬香酒白酒因為生產工藝復雜、窖藏期長、故市場上成本較高、特別適宜于高檔禮品贈送和高端宴請消費。


        作為長期喝濃香型的酒友想轉來喝醬香白酒,可以先喝醬香味不是那么厚重的,以清雅柔和佳,下咽不那么辣喉,余味悠長,輕輕咂嘴,回甜。對于第一次喝醬香酒的人來說體驗不錯。次選擇醬香酒,選擇醬香清雅,口感柔和的來體驗。

        醬香白酒在蒸餾過程中出來的酒酒質不盡相同,在這7次取酒中,從原酒的質量看,前2輪次的酒質較差,醬香弱,酒體單薄,呈現霉味、生澀味較重。第3、4、5次酒,酒質較好,第6次酒帶有較好焦香,第7次酒出酒率低,在各輪次的蒸酒過程中,窖內不同層次的酒體風格也不盡相同。

        一般來說,上層酒醬香較好,中層酒比較醇甜,而下層酒窖底香較好,故在蒸酒時應分層蒸酒。根據不同輪次,不同類型的原酒要分開貯存于容器中,分別貯存。經過三年陳化使酒味醇和,綿柔。經貯存三年后的原酒,經精心勾兌而成“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長”的醬香白酒。

        喝醬香酒很有講究,和不同的人喝、在不同的環境下喝,都能喝出不同的味道,但這主要取決于酒水本身酒好喝的情況,因此剛開始喝醬香酒的時候,如果能夠讓懂醬香酒的人給自己介紹,了解了怎么喝才能喝出味道,這樣才不會顯得無味,要是有個懂醬香酒的人在身邊介紹,那么我們很容易就知道剛開始喝醬香酒喝什么口感好了。


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